说起上海人的咸蹄膀，那口让人忍不住说“嗲”的地道咸鲜，藏着从头到尾的讲究。最让人惊喜的，莫过于“一蹄多吃”的花样，烤着吃：皮烤得焦脆，肉却酥软，咬一口满是焦香，煲汤喝：炖得咕嘟冒泡，熬出一锅浓白汤，喝下去浑身都熨帖，白切吃：肉嫩得不柴，咸鲜的汁水裹着筋和皮，拌进米饭里，嚼一口满口香。而这好滋味的源头，全在前期的较真——选料必须是带筋带皮的厚肉蹄膀，拿粗盐细细揉遍每一寸，再浸养几天让味道慢慢渗进去。这样做出来的蹄膀，既无腥气也不油腻，肉紧实得像颗栗子，却能轻松撕成丝，咸鲜味儿拿捏得刚好，连骨头缝里都裹着醇厚的香#德式咸猪蹄#德式烤猪肘#下饭菜#舌尖美味#好吃推荐

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2025-08-06 16:01:29

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上海崇明德式咸猪手，烧腌笃鲜，红烧真的好吃又划算#美食 #无肉不欢 #美食做法 #太香啦 #美食视频

2025-09-12 09:20:13

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2025-08-10 17:50:35

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2025-07-09 23:24:06

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2025-09-18 14:53:30

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半夜吃老解馋了 嘎嘎过瘾 #冷吃千层肚 #贡菜千层肚 #千层肚 #冷吃双拼毛肚贡菜 #贡菜千层肚双拼 2

2025-09-18 14:53:30

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2025-09-18 14:53:30

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山奈五香草#绿色生态 #乡村田野 #五香草#山奈#香料

2025-09-18 14:53:30

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我家狗，每天喂鸡架，长的很健康，排便肠道也正常#喂狗鸡架 #拉布拉多 #狗狗

2025-09-18 14:53:30

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2025-09-18 14:53:30

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水果吃什么？当然是新疆四团小红杏！真的太好吃了！爆甜、爆香、爆汁，是挂树上的蜂蜜！每一个都树上自然成熟，口口爆汁，果肉细腻无渣，还特别软糯多汁，超级香甜，是仙女们爱吃的水果。 #快来一起尝个鲜 #新鲜应季水果 #优质农产品 #新疆小红杏 #性价比超高 @上热门🔥🔥🔥

2025-09-18 14:53:30

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我看谁还没有收到男朋友送的一箱阳光玫瑰了？#阳光玫瑰葡萄 #应季水果 #优质水果 #优质农产品

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